在一家典型的居酒屋。
木制桌椅和各种细节，都透着温馨而怀旧的气息！
墙壁上，除了一个老式的挂钟，还有着画作、纸扇等等，让人仿佛置身于古典时代的小镇！
而来到这里的食客，多是点单了就给赶紧喝酒，也有冲着张店主厨艺而专门只吃饭菜不喝酒的。
然后，一个人的话，通常会默默看着手机、漫画、报纸、，有时也会和店主搭话！
至于。
三五成群的食客。
就是一起喝喝酒，聊聊天了！
而张凡的居酒屋，目前最畅销的便是烤肉，口味一般分两种：酱味、盐味！
有时候，食客点了烤肉，懒得从这两种口味去做出选择，亦或者是想尝尝别的，都会说口味交给张凡决定！
因此在居酒屋这里，你还能见到番茄酱味、蛋黄酱味等等的烤肉！
嗯！
总而言之。
在如此丰富的美食和美酒中。
每每来到居酒屋的食客，都可以尽情享受着味蕾的盛宴，同时也可以感受到张凡料理所带来的独特魅力！
……
事实上。
对于穿越而来的张凡来讲。
在第一天的时候，就能与小林龙胆相识，并且跟木久知园果成为邻居！
这两件看似巧合、但却冥冥之中就注定会发生的事情，自然是让他意识到了，身为穿越者的他，肯定是无法与这个世界割裂开来的。
一方面。
他经营的居酒屋。
会随着自身厨艺渐渐得到人们的认可，从而会引出很多重要人物的登场。
甚至他都有一种预感，可能不出半年，这家居酒屋就会被WGO美食组织的人盯上。
另一方面，远月学园在整个霓虹国料理界的影响力，其实还是相当可怕的。所以，他在这里经营着居酒屋，最终也会逃不过与他们接触的时候！
但！
不管怎么样。
张凡，其实都很不想去趟这摊浑水！
就像绘里奈希望他能去远月学园，另谋一番事业，而不是呆在居酒屋！
然而在他的眼中，远月学园那种“优胜劣汰”的教育方式，他并不是很认可，相反还觉得有些反感！
虽说通过层层竞争之后，留下来都会是精英级别的厨师。
这些厨师都拥有着异常出色的厨艺和独特的技能，但再怎么厉害的人，他其实都有着自己的弱点和问题！
有些人，可能运气比较差，也可能会因为自己身上的某个缺点，而导致一两次的失利！
可就是一次失利，便要直接就扼杀掉他们往后的人生希望，彻底毁掉他们的前途！
其次，整个学园都过于注重比赛和胜负。
这样也会让很多学生为了取得好成绩，而忽略了其他方面的成长，甚至是加剧学生与学生之间的各种矛盾！
纵使是有相对公平的“食戟”规则，来努力调和和制约着各方势力。
但在最后，整个学园内的种种矛盾和问题，终究还是在十杰集体倒戈、总帅黯然下台的情况下，彻底爆发！
因此，熟悉剧情的张凡，自然是不会选择去远月学园发展！
……
“叮咚！”
“宿主，成功签到一次！”
“叮咚！”
“此次签到，宿主获得菜谱文思豆腐，获得特殊菜谱升龙饺子，获得普通厨具中华铁锅*1！”
忙活之后。
系统的声音，终于再次响亮了！
跟昨天的签到奖励差不多，首先是这个中华铁锅，这种铁锅是天朝独有的一种锅具。
材质是铁，具有很高的耐用度和耐腐蚀性。
而且相当耐用，如果保养得当可以使用多年甚至几十年！
嗯！
说句难听点的。
人走了，这个铁锅可能都还在。
铁嘛，它自身就是一种良好的导热体，因此其传热性能也很好。
在烹饪过程中，铁锅能够迅速将热量传递到食材中，使烹饪更加均匀和高效。同时具备着很强的适用性，可用作炒、炖、煮、烤、炸等等烹饪方式！
当然了。
唯一的缺点，就是太重了！
如果没有强大的臂力和腕力，没有对颠锅技巧的熟练，就会很难去翻炒食材！
……
再然后，就是文思豆腐这道菜谱。
虽说在居酒屋里吃着文思豆腐，感觉会比较怪。
但其实张凡的居酒屋，有着一条不成文的规矩，那就是：只要有现成食材、亦或者是自己会做的，食客们都可以点任何菜品！
所以估摸是这个原因，自从开业以来，居酒屋的生意便是蒸蒸日上！
毕竟居酒屋最讲究的就是随意，就是要自由自在，如果连想吃的料理都没有，那自然会很扫了很多食客们的兴致！
众所周知。
中华料理有着八大菜系，分别是：
川菜！
鲁菜！
淮扬菜！
粤菜！
浙菜！
闽菜！
湘菜！
徽菜！
其中的淮扬菜，是最讲究刀工的，尤以瓜雕享誉四方。
而最具有代表性的一道料理，便是能将豆腐切成犹如头发丝一样微细的文思豆腐！
相传在乾隆年间，有一位法号文思的和尚在扬州天宁寺修持。由于这家寺庙前往前往烧香拜佛的佛门居士很多，所以寺庙里斋菜供应，就成了问题。
于是，他便研制了易变化菜肴的豆腐，组成豆腐斋菜宴席。
其中有一道，以嫩豆腐为主料，佐以金针、木耳、青菜、笋丝、香菇丝等烧制的豆腐羹。
味道嘛！
鲜美清甜、余味无穷！
同时，在卖相上还特别不错，因此吸引了很多善男信女前往寺中品尝！
后来有一天，乾隆帝南下江南，路过扬州时听闻天宁寺风景甚佳，便前去一游。
结果，他在品尝了这道菜品后十分满意，便将其列入宫廷菜，并为其正名“文思豆腐”。
诚然。
世界上的菜肴，千千万万。
但每道菜也不是说都很简单的，照着菜谱都不一定能做得出来！
比如说：这道文思豆腐菜品，刀工、火候、调味，哪个都是技术活，都需要专门厨师的教导！然后自身还要不断积累经验，长期实践后才能最终学会！
“文思豆腐？”
“倒也是一道不错的中华菜品！”
喃喃自语着一句话后，张凡这才将目光重新放在那道特殊菜谱，升龙饺子！